まいにち キラキラ

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2011年 12月 13日

【復習】山食&こんにゃくパン2本目

皆既月食後、心と体のバランスが一気に崩れた感じ。
昨日は、絶不調。
仕事もひと段落ついたこともあって、今日は自分のために過ごす時間にしよう!と会社を休みました。
人の生き死にに月の力が関係するという話もあるように、私たちのエネルギーにも月の力って関係しているように思う。

最近、土日は仕事や用事が入ってしまい、ゆっくりパン作りができていなかったので、今日は思いっきりパンを作ることにしました。

作ったのは、山食とこんにゃくパン。

山食は、前回は山の部分がまっすぐに伸びず、型にのしかかるような出来栄えになってしまいました。粉量の問題か、成型に問題があるのか……わかりませんが、今回もう一度、前回と同じ方法で焼いてみました。

が!あえなく失敗。
その失敗をご覧ください。

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やっぱり、山の部分がまっすぐ上に伸びませんでした。
むしろ前回よりも型の上にのしかかってしまいました。
うーん。これはどうすれば、まっすぐキレイに伸びてくれるんでしょう……

一方、こんにゃくパンはというと。

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表面のこんにゃくが特に焦げてしまいましたが……。
教室で焼いたときと、若干似ている?

やっぱり山食は難しい……。
そういえば、最近カンパとか、ベーグル焼いてないなあ。
山食がもう少し上手に焼けるようになるまで、おうちパンは山食ばっかりになりそう。。。



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by ricolaR | 2011-12-13 17:51 | bread


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