2011年 05月 08日
今日で、GWも最終日。 あっという間の連休でした。 連休中は、ABCに行ったり、新たに天然酵母パン教室に通ってみたり、会社の仲良しの先輩が我が家へ泊りに来たり、タラソテラピーのケアを受けたりと、盛りだくさんでした。 最終日の今日は、朝起きてから休日恒例の昭和の森ウォーキング。 ここ数日は、軽いジョギングをしているんだけど、今日は体が重いのか、全く走れず。 でも、昭和の森の中は、ほとんどの人が走っている人で、颯爽と走りぬける姿を見ると、歩いているのが恥ずかしいというか、うらやましいんですよね……。 気持ちよく走れるときもあるけれど、今日はとにかくエンジンが動かない。 周りの目は気にせず、自分のペースが大切だということで、ウォーキングを1時間。 そのあと、ここ数日仕込んでいた天然酵母で、いよいよ生地づくり。 先日習った抹茶大納言&胡桃のカンパーニュの生地をこねて、1次発酵させました。 それが終わって、外を見ると、超ピーカン。 本当は、仕事をしたいところですが……このまま家の中にいては、なんだかもったいないと思って、前から気になっていたカフェに行くことに。 一宮にある、IRIEカフェ。 twitterでフォローしてくださってから、気になっていたのですが、さすが一宮。 サーファーの人が入りやすいカフェで、道路の目の前。 とてもオープンなカフェなので、とても気軽に入りやすい感じでした。 まだオープンして日がたっていないからか、foodメニューは少なかったのがちょっと残念。 常連さんで、とても盛り上がっている感じでした。 カフェの後には、おしゃれなアパートが並んでいました。 なんと家の外には、シャワーがついていて、まさにサーファーのためだけに作られたという感じ。 こんなところに住んでみたいなー。 ボディーボードやってみようかなー。 なんて、つい妄想してしまいました……。 一次発酵したパンもベンチタイム、成型と進み、現在は二次発酵中。 ちょっと一次発酵が短かったのでは?と、気になりますが。 とりあえず、様子を見て、焼成へと進んでいきます。 出来上がりが超楽しみ♪
by ricolaR
| 2011-05-08 17:35
| リコラの毎日
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